进入六月下旬，银瓶山脚下的荔枝林里，果香渐浓。6月22日，记者走进谢岗镇最大的荔枝生产基地——南面村老兵生态农场，这片占地100亩的果园共有荔枝树1300棵，记者现场了解今年荔枝的生长、采摘与品牌建设情况。
小年减产不愁卖，早熟品种已开摘
今年是荔枝传统意义上的“小年”。受气候条件和桂味、糯米糍特有生理特性的影响，挂果较往年有所减少。南面村老兵生态农场负责人林文标介绍，由于去年温度异常变化大，导致桂味、糯米糍等传统品种来花率低、失收失产。
不过，减产并未影响销售信心。林文标告诉记者，上周起，果园已陆续对早熟的桂味和糯米糍进行采摘，首批约1000斤。这些荔枝通过客户订单、冷链物流以及上门自提等方式销售，价格随行就市。
备受关注的“荔枝王”今年预计产量约600至800斤，相较去年1500斤的产量，今年减产约五成。目前果实仍处半熟状态，林文标表示，预计采摘时间在7月10日前后。
南面村的荔枝多以桂味、糯米糍为主。据介绍，桂味果实个头稍小，外皮呈橙红色且带有尖刺，果肉晶莹剔透、核小，带有淡淡的桂花香味。糯米糍则具有独特的形态特征——果实顶部有一小块凸起，连接果实的枝条呈斜生状。而在林文标的果园里，还有近年引进的新品种岭丰糯，其果肉极甜、果核极小，属于市场上的优质高值品种。
“高接换种+隔年挂果”优化产业内核
传统品种多、结构单一曾是谢岗荔枝产业的“痛点”。目前，谢岗镇荔枝种植面积约1.3万亩，桂味、糯米糍等传统品种占比过高，导致市场竞争力较弱、经济效益不高，制约了荔枝产业提质增效和农户增收。
林文标的果园约有荔枝树1300棵，除本地桂味和糯米糍外，他近年来积极引入名优品种，增强市场竞争力。“我们嫁接，一是改良品种，二是替换掉部分因气候敏感而容易失收的桂味、糯米糍，形成互补。”林文标介绍。通过高位嫁接技术，将冰荔、仙进奉、观音绿、岭丰糯等省市级主推的优质高值品种，嫁接于原有老树上，不仅实现了品种的快速更新迭代，缩短了新品种的投产期，更重要的是，这些新品种成花、坐果相对稳定，能有效平衡果园整体产量，提升抗风险能力。
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除了“换种”，更精细的“管理”是应对小年的另一法宝。林文标透露，农场计划在今年11月，实施一项名为“隔年挂果”的技术管控。“我们会圈定特定区域的果树，按照隔年挂果的标准进行精细化管理，目标是实现‘小年也有果’，稳定基本产出，避免因大小年导致的效益剧烈波动。”这种主动干预、规划产量的管理方式，标志着谢岗荔枝从粗放式种植向科学化、精准化管理迈进。
此外，谢岗镇还计划与广东省农业科学院合作共建“优质荔枝引进及栽培技术示范基地”，聚焦优质品种引进、栽培技术研发与技能培训等关键环节，为全镇荔枝产业品种改良与技术创新提供科研支持。
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